Un magistral recorrido por el mundo de los chiles de la mano de Ricardo Muñoz Zurita. Un curso fundamental para los que desean acercarse por primera vez a la gastronomía mexicana o profundizar en ella. Dos detalladas lecciones sobre los chiles frescos y los chiles secos más usados en las cocinas de diferentes regiones de México. Todo lo que siempre quisiste saber sobre chiles y nunca te lo contaron. ¿Estás listo para comenzar? ¡Toma nota!